レストランで食べたザワークラウトが美味しかったので、 どうやって作るんだろう？って気になったもんざです。
ぬか漬けを作っているのですが、どうも上手くいきません。
美味しくできた！と思ったのもつかの間で、あっという間に糠床の状態が変化していきます。
勝間さんのオフィシャルメルマガで、手作りが継続できる食品と続かないものが比較されていましたが、
私のぬか漬けは、その分類（コスパ的なこと）には当てはまりませんでした。
食べ物なんだけど、ちょっと生き物を育てているような感じなんですよね、ぬか漬けを作るって。
しかしザワークラウトも発酵食品だとは、知りませんでした。
作り方を検索してみたら、動画もたくさんありました。
同じザワークラウトの作り方を動画で見せるにも、アプローチの方法がこんなに違うの？っていう感じです。
◎How to Make Sauerkraut
↓女性が作っている／簡単、すぐできる、でもちょっと洒落た感じ（3分BGMあり。軽快）
http://www.thekitchn.com/videos/RgjjL0wV
↓男性が作っている／しっかり計量して、温度管理もするよ（9分半BGMなし。実務的）
面白いですよね。
さて、課題です。希一さんから「ストーリー思考」は本を読むだけじゃなくて実際にワークをしないと！というご指摘がありました。
たしかにそうですね。実は、今回参加予定のちか（大福まくら）さんに、以前一度レクチャーしていただいて、喫茶店で一枚書いたのですが、それから書いてませんね。
勉強会の時に、またレクチャーしていただけるとうれしいなー。
それでは明日もどうぞよろしくお願いします。
JJさん、フォームからのご登録ありがとうございました(^^)
■参加者■2017/04/08 現在
1.もんざ
2.黒猫のミッツさん
3.kei0404さん
4.りんさん
5.にしやまさん
6.下田稔さん◎（Facebookメッセージでご連絡中）
7.TSUNAMIさん
8.データのプロ ＪＪさん
◎は初参加
↓フォームからのお申し込み待ち
9.みんなのまーちゃんさん
10.ちか（大福まくら）さん