国際フォーラムの屋台村に行きました。
パパヤガデリという屋台でお弁当を買い、食べたところ、ファラフェルボールというひよこ豆のコロッケが、とっても美味しかったです。
自分でも作れるかなー？と思ってレシピを検索。
▼「ツヴェ家のファラフェル(ひよこ豆コロッケ）」
食物繊維とたんぱく質豊富なひよこ豆で作るカリッとした食感がたまらないコロッケのような中近東(レバノン、トルコ)の料理☆ by ツヴェ家
もんざ
私が食べたものに、これが一番近い。
うむむ。けっこう大変そうだ。
でも、自分で作って飽きるまで食べたい。
