近所にあるメキシコ料理のお店のトルティーヤ スープが美味しい。これ、自分で作れないのかな。
ちょっとPerplexityに聞いてみよう。
トルティーヤスープの作り方
これはPerplexityの回答ですが、ちょっと揃えるものが多いですね。ピカンテサルサってなんだろう？うん、これは自分では作らない事に決定しました。もっとシンプルなレシピもありそうだけどね。絶対に外せない材料はどれなんだ？
材料
- チキンブロススープ：4カップ
- ピカンテサルサ：1瓶
- レッドエンチラーダソース：1缶
- – バター：大さじ2
- – 砂糖：大さじ1
- – 塩：小さじ1
- – 粗挽き胡椒：小さじ1
- – 鶏むね肉：2〜3枚
- – ブラックビーンズ缶：1缶
- – コーン缶：2カップ
- – ファイヤーローステッドトマト缶：1缶
- – ライム汁：1個分
- – グリーンオニオン（小口ネギ）：お好み
- – アボカド（キューブカット）：お好み
- – メキシカンチーズ：お好み
- – トルティーヤチップス：お好み
作り方
- 1. 鍋にチキンブロス、サルサ、エンチラーダソース、バター、砂糖、塩、胡椒を入れ、軽く沸騰させます。
- 2. 同時に、鶏肉を一口大に切り、フライパンで焼きます。
- 3. 鶏肉が焼けたら、鍋にブラックビーンズ、コーン、トマトを加え、5分ほど中〜弱火で煮ます。
- 4. 最後にライム汁を加え、器に盛り付けて好みのトッピング（アボカド、チーズ、ネギ、トルティーヤチップスなど）を加えます。
- これでトルティーヤスープの完成です！お好みでサワークリームやコリアンダーをトッピングしても良いでしょう[1][3][4].
引用
[1] 《レシピ》チキントルティーヤスープ - Chef's Diary SWEET GARDEN https://chefsdiary.blog.fc2.com/blog-entry-143.html
[2] コストコ材料で美味しいトルティーヤスープ｜レシピの簡単な作り方 https://www.youtube.com/watch?v=vEmJbm_HhbY
[3] トルティーヤスープ | C家のクレイジーアメリカライフ https://ameblo.jp/andrewandnami/entry-12283886423.html
[4] トルティーヤスープ 岸田夕子（勇気凛りん） レシピ監修 - LODGE https://lodge-cooking.com/recipe/kitchen/detail/79/
[5] トルティーヤスープ | レシピ大百科PRO https://foodservice.ajinomoto.co.jp/recipepro/recipe/30401/
[6] これはヒットかも〜！コーンクリームスープで作るトルティーヤ https://kurashinista.jp/articles/detail/73888
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